Il giusto aggettivo per descrivere questa pizza è DELICATA. La pizza romana da noi anche pizza crocchia per la friabilità caratteristica che si avverte al morso è lo stile di pizza tipico della Capitale.
Struttura bassa ed alveolata, delicata ma friabile, con un entrata rustica, biscottata con una doppia cottura
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La teglia intera (per 4,6 persone)
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LA ROSSA
Pomodoro, Origano
18,00€ -
MARGHERITA
Polpa di Pomodoro, Mozzarella, Basilico
24,00€ -
LA VERACE DOP
Polpa di pomodoro San Marzano, Bufala campana DOP, Basilico fresco
30,00€ -
CAPPERI ACCIUGHE
Pomodoro, Mozzarella, Pomodori datterini, olive condite, basilico fresco
29,00€ -
LA PRIMAVERA
Polpa di pomodoro, pomodorini confit, olio evo, origano
32,00€ -
LA MORTADELLA
Pomodoro, Mortadella, Burrata, Pistacchio
32,00€ -
PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA
Pomodoro, Prosciutto Crudo, Burrata, Basilico
36,00€ -
LA PARMIGIANA
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano, Basilico
34,00€ -
GORDICCHIO
Pomodoro, Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola, Noci
36,00€ -
BIANCA
Mozzarella, Patate al forno, Stufato di cipolle, Gorgonzola
36,00€ -
ALICI
Pomodoro, Stracciatella, Frutto del cappero, Pomodorini, Alici
36,00€ -
PATATE
Arrosto di Patate in teglia, Olio extravergine, Rosmarino, Sale, Pepe
22,00€ -
PROVOLA FUNGHI SPECK
Provola, Funghi, Speck
36,00€
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La mezza teglia (per 3,4 persone)
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LA ROSSA
Pomodoro, Origano
10,00€ -
MARGHERITA
Polpa di Pomodoro, Mozzarella, Basilico
13,50€ -
LA VERACE DOP
Polpa di pomodoro San Marzano, Bufala campana DOP, Basilico fresco
16,00€ -
CAPPERI ACCIUGHE
Pomodoro, Mozzarella, Pomodori datterini, olive condite, basilico fresco
17,00€ -
LA PRIMAVERA
Polpa di pomodoro, pomodorini confit, olio evo, origano
18,00€ -
LA MORTADELLA
Pomodoro, Mortadella, Burrata, Pistacchio
18,50€ -
PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA
Pomodoro, Prosciutto Crudo, Burrata, Basilico
19,50€ -
LA PARMIGIANA
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano, Basilico
19,00€ -
GORDICCHIO
Pomodoro, Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola, Noci
19,50€ -
BIANCA
Mozzarella, Patate al forno, Stufato di cipolle, Gorgonzola
19,50€ -
ALICI
Pomodoro, Stracciatella, Frutto del cappero, Pomodorini, Alici
19,50€ -
PATATE
Arrosto di Patate in teglia, Olio extravergine, Rosmarino, Sale, Pepe
14,00€ -
PROVOLA FUNGHI SPECK
Provola, Funghi, Speck
22,00€
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Un quarto di teglia (per 1,2 persone)
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LA ROSSA
Pomodoro, Origano
5,00€ -
MARGHERITA
Polpa di Pomodoro, Mozzarella, Basilico
6,50€ -
LA VERACE DOP
Polpa di pomodoro San Marzano, Bufala campana DOP, Basilico fresco
10,00€ -
CAPPERI ACCIUGHE
Pomodoro, Mozzarella, Pomodori datterini, olive condite, basilico fresco
8,50€ -
LA PRIMAVERA
Polpa di pomodoro, pomodorini confit, olio evo, origano
10,00€ -
LA MORTADELLA
Pomodoro, Mortadella, Burrata, Pistacchio
9,00€ -
PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA
Pomodoro, Prosciutto Crudo, Burrata, Basilico
10,00€ -
LA PARMIGIANA
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Parmigiano, Basilico
9,50€ -
GORDICCHIO
Pomodoro, Mozzarella, Radicchio, Gorgonzola, Noci
10,00€ -
BIANCA
Mozzarella, Patate al forno, Stufato di cipolle, Gorgonzola
10,00€ -
ALICI
Pomodoro, Stracciatella, Frutto del cappero, Pomodorini, Alici
10,00€ -
PATATE
Arrosto di Patate in teglia, Olio extravergine, Rosmarino, Sale, Pepe
7,00€ -
PROVOLA FUNGHI SPECK
Provola, Funghi, Speck
10,00€